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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Croix d'Argent rouge

Label(s) AB - Agriculture Biologique AB - Agriculture Biologique AB Europe AB Europe Sud de France Sud de France AOC Languedoc Sud de France AOC Languedoc Sud de France
Domaine :
Les Terrasses Cévenoles
Appellation :
AOP Languedoc
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Cépages :
Syrah, Grenache Noir
Précisions sur les cépages :
Grenache 60%, Syrah 40%
Labels :
Réservé France Vintage
Description :
Ce Vin est issu de nos meilleures vignes en côteaux. Des reflets violines et bleutés, nez délicat, fruité et floral. En bouche des notes de réglisse, cannelle, tabac et de poivre blanc. Une bouche veloutée avec des arômes de cerise et de mirabelle, une finale florale sur la pivoine, de la fraicheur en bouche, sur des notes d'eucalyptus la signature du climat Cévenol.
Type d'agriculture :
AB / Agriculture Biologique
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argilo-calcaire
Age des vignes :
15
Rendement :
50 Hl/Ha
Vinification :
Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Elevage en cuve, Délestage
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
5 000
Robe :
Grenat, Profond
Arômes :
Myrtille, Figue, Garrigue
Goût :
Puissant (corsé, plein), Fruité, Tanins fondus, Persistant
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
3 à 5 ans
Alcool :
13% % vol
Dégustez ce vin avec :

- Magret de Canard
- Entrecôte
- Daube de boeuf
- Agneau
- Paella
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