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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

IACOBUS Prestige

Domaine :
Domaine de la Ramade
Appellation :
AOC Languedoc - La Clape
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Cépages :
Syrah, Mourvèdre
Précisions sur les cépages :
Grenache
Labels :
En reconversion biologique - sans produit chimique
Prix de vente conseillé :
100€ / Bte 0,75cl
Description :
Structure affirmée, ses tanins sont veloutés et élégants. L'élevage en barriques neuves pendants 18 mois a donné plus de corps au vin et a favorisé le développement d'arômes complexes et le fondu des tanins. En bouche, sa finesse et sa puissance traduisent des notes à la fois vanillés et épicées. Ce vin se termine en bouche par une longue finale soyeuse.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Précisions sur les vendanges :
égrappée et tri manuel
Types de sols :
Argilo-calcaire
Rendement :
10hl/ha
Vinification :
Eraflage , Macération pelliculaire pré fermentaire , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents, Elevage en cuve, Elevage en barrique
Elevage :
fûts pendant 18 mois
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
1600
Robe :
Grenat
Arômes :
Vanille, Cannelle, Framboise, Mûre, Cerise, Réglisse
Goût :
Frais, Souple, Structuré, Boisé, Délicat (fin et fondu)
Température de service :
14-16°C
Période de garde :
15 à 20 ans
Alcool :
14,5% % vol
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