Le vin...

Choisissez le vin comme vous l'aimez

Couleur :
Région viticole :

AUTRES CRITERES

Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

DOMAINE LA CROIX ANGIER - Pineau d'Aunis

Domaine :
Alpha Loire Domaines
Appellation :
TOURAINE Rosé AOP
Couleur :
Rosé
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Pineau d'Aunis
Description :
Superficie de la parcelle: 2 hectares Situation: Plateau de Oisly et Thenay au sud ouest de Blois. Le cépage Pineau d'Aunis typique de la vallée de la Loire est aussi appelé Chenin Noir.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Précisions sur les vendanges :
vendanges entières avec tri sélectif
Types de sols :
Argilo-calcaire, Argilo-siliceux
Rendement :
50 Hl /Ha
Vinification :
Pressurage direct, Débourbage à froid , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
13 000
Description :
Fermentation à basse température lente et progressive afin de permettre une bonne expression des arômes fruités.
Robe :
Gris pâle
Arômes :
Pamplemousse, Groseille, Coing
Goût :
Frais, Souple, Fruité, Gouleyant (facile à boire)
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
12 % vol
Sucres résiduels :
<2 g/l
Dégustez ce vin avec :

- Lapin
- Paella
- Amuse Bouche, Petits Fours
- Tapas
- Cuisine orientale et épicée
Vous avez déjà voté pour ce vin.