Le vin...

Choisissez le vin comme vous l'aimez

Couleur :
Région viticole :

AUTRES CRITERES

Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Solo Grenache

Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Domaine la Toupie
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Grenache Noir
Description :
Solo est la pure expression du cépage Grenache sur un terroir d'exception en Roussillon. Belle expression aromatique sur les fruits rouges et mûrs. Sa bouche est gourmande, sur le fruit, les tanins élégants et la finale sur les épices. Pour accompagner assiette de charcuterie, grillade, plancha, salades …
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Précisions sur les vendanges :
en caissettes
Types de sols :
Marne, Schistes
Rendement :
38 Hl / Ha
Vinification :
Eraflage , Macération pelliculaire pré fermentaire , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Pigeage , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve
Elevage :
La durée d’élevage est de 4 mois en cuve sur lies.
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
15.000
Description :
Les raisins sont égrappés, puis encuvés pour une macération à froidde 48h. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées à 24°C. Après une macération de 15 à 20 jours ponctuée de relevage et de pigeage, le vin est coulé, la presse élevée à part.
Robe :
Rouge cerise
Arômes :
Framboise, Cassis, Cerise, Poivre, Réglisse, Garrigue
Goût :
Frais, Rond, Souple, Fruité, Gouleyant (facile à boire), Équilibré, Croquant
Température de service :
14-16°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
14.5% % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
Vous avez déjà voté pour ce vin.