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Viticulture
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Pays d'origine

Domaine Condamine Lascours

Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Ners Cruviers Lascours
Appellation :
IGP Oc
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Marselan
Description :
Lovées sur les contreforts des Cévennes, dans cet écrin naturel le plus septentrional du Languedoc, Domaine Condamine reflète l’esprit solidaire de la cave de vignerons des villages occitans de Ners, Cruviers-Lascours. Bénéficiant d’éléments naturels idéals à la culture de la vigne, Domaine Condamine Lascours exprime la quintessence du cépage Marselan sous l’influence du climat cévenol unique, « ce Don du Ciel » ! Une alchimie exceptionnelle pour engendrer un vin de terroir : Terroir de Lascours, climat cévenol. 100% Marselan - pur jus non boisé - longue macération. Rouge grenat brillant aux reflets violacés. Nez expressif aux arômes de cassis, framboises, griottes complétées par des arômes de poivre. Bouche ample et généreuse, tannins structurés et soyeux.Belle persistance fruitée, et gourmande. Un vin de terroir au caractère racé. Parfait sur viandes rouges, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et exotique. Suggestions : canard à l’orange, daube camarguaise, tajine d’agneau. Servez à 18°C, appréciez en ouvrant la bouteille une heure avant de déguster
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argilo-calcaire
Vinification :
Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Pigeage , Elevage sur lies fines, Délestage
Robe :
Grenat, Profond
Arômes :
Framboise, Cassis, Cerise, Figue, Poivre
Goût :
Généreux (riche en alcool), Fruité, Structuré, Ample (équilibré, harmonieux), Tanins fondus, Persistant
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13% % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
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