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Domaine Condamine Lascours

Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Ners Cruviers Lascours
Appellation :
IGP Oc
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Marselan
Description :
Rouge grenat brillant aux reflets violacés. Nez expressif aux arômes de cassis, framboises, griottes complétées par des arômes de poivre. Bouche ample et généreuse, tannins structurés et soyeux.Belle persistance fruitée, et gourmande. Un vin de terroir au caractère racé. Parfait sur viandes rouges, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et exotique. Suggestions : canard à l’orange, daube camarguaise, tajine d’agneau. Servez à 18°C, appréciez en ouvrant la bouteille une heure avant de déguster Il était une fois la Condamine, domaine situé dans le piémont cévenol où les Seigneurs des villages de Ners, Cruviers, Lascours, régnaient sur ces terres, les plus septentrionales du Languedoc. Au sens propre du terme Condamine est l’héritage de ce patrimoine seigneurial « Lascours » aux valeurs ancestrales paysannes et vigneronnes. Bénéficiant d’éléments naturels idéals à la culture de la vigne, Domaine Condamine produit des vins de caractère issu d’un climat cévenol unique « ce Don du Ciel » : journées chaudes, nuits fraîches, pluies cévenoles. Une alchimie exceptionnelle pour engendrer un vin de terroir : Terroir de Lascours, climat cévenol. 100% Marselan - pur jus non boisé - longue macération.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argilo-calcaire
Vinification :
Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Pigeage , Elevage sur lies fines, Délestage
Robe :
Grenat, Profond
Arômes :
Framboise, Cassis, Cerise, Figue, Poivre
Goût :
Généreux (riche en alcool), Fruité, Structuré, Ample (équilibré, harmonieux), Tanins fondus, Persistant
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13% % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
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