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Viticulture
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Millésime
Pays d'origine

Domaine Condamine Rosé

Gilbert & Gaillard International Challenge 2019
Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Ners Cruviers Lascours
Appellation :
IGP Oc
Couleur :
Rosé
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
Syrah (35%), Grenache noir (35%), Cinsault (20%)
Description :
Lovées sur les contreforts des Cévennes, dans cet écrin naturel le plus septentrional du Languedoc, Domaine Condamine reflète l’esprit solidaire de la cave de vignerons des villages occitans de Ners, Cruviers-Lascours. Bénéficiant d’éléments naturels idéals à la culture de la vigne, Domaine Condamine produit des vins de caractère issus d’un climat cévenol unique : ensoleillement, pluviométrie, et fraîcheur. Rose pâle brillant aux reflets violacés. Notes fruités délicates de fruits rouges, de framboise et fraise complétées par des arômes d’agrumes. Structure complexe, gras contrebalancé par une agréable vivacité en bouche. Fruité, gourmand, et croquant, un grand Rosé ! Parfait à l’apéritif, crudités, sushis, poissons grillés, grillades. Suggestions : sushis de saumon, maki de thon, moussaka
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argilo-calcaire, Argilo-siliceux, Caillouteux, Sables et limons
Vinification :
Pressurage direct, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve
Robe :
Rose violet
Arômes :
Pamplemousse, Fraise, Framboise, Violette
Goût :
Rond, Minéral, Fruité, Ample (équilibré, harmonieux), Croquant, Persistant
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13% % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
Sushis de saumon
Maki de thon
Millésime 2018

Auteur :
Gilbert & Gaillard
Critique :
Robe saumon clair. Nez dévoilant à l'aération des notes de pomme et de bonbon. En bouche de la vivacité, une matière légère, des parfums croquants, épicés et de petits fruits rouges. Une friandise d'accès immédiat à emporter en pique nique.
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