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Viticulture
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Millésime
Pays d'origine

7 Terres - Grenache rosé

Gilbert & Gaillard International Challenge 2019
Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Cevennes Wines
Appellation :
IGP Oc
Couleur :
Rosé
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Grenache Noir
Description :
Lovées sur les contreforts des Cévennes, 7 Terres incarnent l’héritage du Domaine Condamine gravé dans le chiffre 7. De ces nobles terres, parmi les plus septentrionales du Languedoc, 7 Terres reflètent l’esprit solidaire de la cave de vignerons des villages occitans de Ners, Cruviers-Lascours, en signant des vins gourmands et de caractère issus d’un climat cévenol singulier. Rosé de couleur claire et brillante. Nez subtil de caramel et de grenadine. Bouche ronde et fruité avec une belle persistance nerveuse en finale. Parfait à l’apéritif, crudités, poissons grillés, les grillades et toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Suggestions : légumes de saison à la plancha, pizza, salade niçoise…
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argilo-calcaire
Vinification :
Pressurage direct, Débourbage à froid , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve
Description :
free run juice
Robe :
Rose pâle
Arômes :
Framboise, Groseille, Caramel
Goût :
Frais, Rond, Fruité, Croquant
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13% % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
Dégustez ce vin avec :

- Cuisine méditerranéenne
Légumes de saison à la plancha
Salade niçoise…
Millésime 2018

Auteur :
Gilbert & Gaillard
Critique :
Robe saumon pâle brillant. Nez agréable évoquant les petits fruits rouges, l'aubépine. Bouche fraîche, aérienne, gouleyante prenant un accent épicé. On apprécie son intensité, sa franchise.Conviendra parfaitement à un repas grillades.
Note :
83/100
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