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Viticulture
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Pays d'origine

La Garrigota

Label(s) AOC Languedoc Sud de France AOC Languedoc Sud de France
Domaine :
Domaine de Causse
Appellation :
IGP Oc
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
Merlot, Malbec
Description :
La Garrigota, signifie la garrigue en occitan. Terre d'accueil sous l'influence du climat méditerranéen les cépages Merlot et Malbec sont parfaitement adaptés au terroir du domaine de Causse. En raison des différentes périodes de maturité, ils sont vinifiés séparément avant d'être assemblés et élevés en cuve. La Garrigota est un vin rouge souple, fruité et épicé, très gourmand et croquant. A apprécier en toutes occasions légèrement frais.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Galets, Argilo-siliceux, Sable & Graviers
Vinification :
Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Pigeage , Elevage en cuve, Délestage
Robe :
Grenat
Arômes :
Framboise, Cassis, Cerise, Poivre
Goût :
Frais, Rond, Souple, Fruité, Équilibré, Croquant
Température de service :
14-16°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13% % vol
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