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Le Globe - Muscat

Concours des Vins de Nîmes
Label(s) Sud de France Sud de France
Domaine :
Cevennes Wines
Appellation :
IGP Cevennes
Couleur :
Blanc
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Muscat
Description :
Une perle de Muscat issue d'un terroir singulier du Languedoc : le piémont cévenol. La robe présente des reflets dorés. Des notes expressives de fleurs de roses, de fruits exotiques (litchi , fruits de la passion) introduisent la bouche élégante, ronde et suave, avec une finale rehaussée par une acidité vivifiante. 
Type de vendange :
mécanique
Types de sols :
Argile, Marne, Sable & Graviers
Vinification :
Pressurage direct, Macération pelliculaire pré fermentaire , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve
Robe :
Or fin
Arômes :
Miel, Rose , Kiwi / Lichti, Fruit de la Passion
Goût :
Frais, Rond, Fruité, Nerveux, Racé, Croquant, Persistant
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
12% % vol
Sucres résiduels :
8 g/l
Dégustez ce vin avec :

- fromages de chèvre
- Les pâtes persillées ( Roquefort, Bleu…)
-
- Amuse Bouche, Petits Fours
- Cuisine orientale et épicée
Sehr gut - very good

Auteur :
Wein Plus (Wein-Plus.eu)
Critique :
Kühle, etwas florale Zitrusnase mit kräuterigen Spuren. Klare, geradlinige, recht saftige Frucht, leicht nussige und pflanzliche Töne, wieder ein wenig floral, feine Säure, ganz zarter Schmelz, etwas Nachhaltigkeit, guter Abgang.
Note :
85/100 WP
Lien :
https://weinfuehrer.wein-plus.eu/les-claux-des-tourettes/2016-cevennes-igp-languedoc-1#wine-info
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