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Pays d'origine

Justin Merlot de Bel Air la Royère

Domaine :
Château Bel Air La Royère
Appellation :
AOP Blaye Côtes de Bordeaux
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
100% Merlot
Description :
Corinne Chevrier Loriaud, vigneronne de Château Bel Air la Royère, situé sur la rive droite au cœur du vignoble bordelais est fière de vous présenter Justin Merlot, vin unique du bon goût et du savoir -vivre. Grâce au travail rigoureux dans le vignoble et à la cave, Justin Merlot, issu des plus belles vignes de Merlot du domaine, est l’expression d’un vin artisanal sur mesure au fil des millésimes. Fruité, et expressif Justin Merlot impressionne par son équilibre, et son caractère tout en rondeur. Il accompagnera avec charme vos envies tout au long d’un repas : pièce de viande, hamburger juteux, volailles rôties, légumes grillés et fromages affinés. A savourer sans attendre, car son étoffe est souple et veloutée. Servir à 16°C.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Types de sols :
Argilo-calcaire
Age des vignes :
40
Description :
en conversion agriculture biologique
Vinification :
Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Macération carbonique, Vinification traditionelle, Fermentation malo-lactique , Elevage en cuve
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
25.000
Description :
30% de l'assemblage est vinifié en macération carbonique.
Robe :
Rubis, Profond
Arômes :
Fraise, Framboise, Cerise, Violette
Goût :
Frais, Rond, Souple, Fruité, Équilibré, Velouté
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13.5 % vol
Sucres résiduels :
< 2 g/l
Dégustez ce vin avec :

- Poulet rôti
- Magret de Canard
- Côtes de boeuf
- Steak
- Les pâtes molles à croûte fleurie (camembert ou brie)
- Les pâtes pressées non cuites ( Saint Nectaire, Cantal, Salers ..)
- Les pâtes pressées cuites (Comté, Beaufort, Emmental…)
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