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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Blanc Brut Prestige 1er Cru

Domaine :
Champagne Delabaye
Appellation :
Champagne
Classification :
1er Cru
Couleur :
Blanc
Type :
Effervescent
Précisions sur les cépages :
40% Pinot Noir , 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Description :
Vieilli 3 années minimum dans nos caves et élevé partiellement en fût de chêne, le Champagne Prestige Premier Cru sublime les papilles et met en appétit. Bulles fines, couleur or fin avec reflets verts, arômes expressifs d’agrumes citron bergamote et de pommes au four, noisette.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Types de sols :
Calcaire, Argilo-calcaire
Age des vignes :
25
Vinification :
Pressurage direct, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage sur lies fines, Prise de mousse ou seconde fermentation en bouteille (plus de 12 mois)
Elevage :
Assemblage de 2 millésimes avec une prise de mousse en bouteilles de 36 mois sur lattes .
Production annuelle (en nombre de bouteilles) :
20.000
Robe :
Dorée, avec des reflets verts
Arômes :
Citron, Citron vert, Amande, Amande, noisette grillées, Beurré, Chévrefeuille
Goût :
Fruité, Vif, Fines bulles, Équilibré
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
12.5 % vol
Sucres résiduels :
9
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