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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Brut Tradition Grand Cru

Domaine :
Champagne Dauvergne
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand Cru Bouzy
Couleur :
Blanc
Type :
Effervescent
Précisions sur les cépages :
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Vinification :
Pressurage direct, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve, Elevage en barrique, Prise de mousse ou seconde fermentation en bouteille (plus de 12 mois)
Elevage :
36 mois de prise de mousse. Les bouteilles sont stockées en cave 6 mois après le dégorgement
Robe :
Or fin
Arômes :
Amande, Aubépine, Mirabelle
Goût :
Frais, Fruité, Fines bulles, Ample (équilibré, harmonieux), Persistant
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
3 à 5 ans
Alcool :
12 % vol
Sucres résiduels :
7
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