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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Extra Brut Tradition

Domaine :
Champagne Allouchery Perseval
Appellation :
Champagne
Classification :
1er Cru
Couleur :
Blanc
Type :
Effervescent
Précisions sur les cépages :
100% Pinot Noir
Description :
Ce Champagne, Blancs de Noir 100% Pinot Noir se déguste comme apéritif à toute heure de la journée et de la nuit.
Type d'agriculture :
raisonnée
Type de vendange :
Manuelle
Types de sols :
Argilo-calcaire, Argilo-siliceux
Vinification :
Pressurage direct, Macération pelliculaire pré fermentaire , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Elevage en cuve, Prise de mousse ou seconde fermentation en bouteille (plus de 12 mois)
Elevage :
Prise de mousse plus de 24 mois en bouteilles
Description :
Vinification en cuves inox.
Robe :
Jaune pâle
Arômes :
Citron, Citron vert, Framboise, Groseille, Miel, Beurré
Goût :
Rond, Fruité, Fines bulles, Ample (équilibré, harmonieux), Persistant
Température de service :
8-10°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
12.5 % vol
Sucres résiduels :
3
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