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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

La Capitelle

Label(s) AB - Agriculture Biologique AB - Agriculture Biologique
Domaine :
Domaine de la Triballe
Appellation :
AOP Grès de Montpellier
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Précisions sur les cépages :
40 % Grenache, 40% Carignan et 20% Syrah
Labels :
ECOCERT
Type d'agriculture :
AB / Agriculture Biologique
Type de vendange :
Manuelle
Types de sols :
Argilo-calcaire, Galets
Vinification :
Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Pigeage , Elevage en cuve, Elevage en barrique
Robe :
Grenat, avec des reflets violets
Arômes :
Mûre, Pruneau, Figue, Garrigue
Goût :
Puissant (corsé, plein), Structuré, Tanins fondus, Persistant
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
5 à 8 ans
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