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Viticulture
Récompenses
Millésime
Pays d'origine

Syrah

Label(s) AB - Agriculture Biologique AB - Agriculture Biologique AB Europe AB Europe Vigneron Indépendant Vigneron Indépendant Sud de France Sud de France
Domaine :
Domaine de la Patience
Appellation :
IGP Coteaux du Pont du Gard
Couleur :
Rouge
Type :
tranquille
Cépages :
Syrah
Labels :
NOP
Type d'agriculture :
AB / Agriculture Biologique
Type de vendange :
mécanique
Précisions sur les vendanges :
début septembre à maturité avec égrappage à 100%
Types de sols :
Argilo-calcaire
Age des vignes :
15 ans
Rendement :
70 Hl/Ha
Description :
Coteaux
Vinification :
Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Fermentation alcoolique avec les levures indigènes , Vinification traditionelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Vinification Biologique, Elevage en cuve, Délestage
Robe :
Grenat, avec des reflets violets
Arômes :
Framboise, Mûre
Goût :
Rond, Équilibré
Température de service :
16-18°C
Période de garde :
< 3 ans
Alcool :
13 % vol
Dégustez ce vin avec :

- Poulet en sauce
- Lièvre
- Cuisine orientale et épicée
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