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Rosé de Caux magnum

Vinification : Hommage au réputé Rosé de Caux, qui à son époque, séduisait déjà Molière. De son héritage médiéval, CAUX a conservé d'importants vestiges chargés de poésie, comme son tracé circulaire et son église, édifice roman de style lombard, classée monument historique. Terroir : Sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification. : Pressurage direct, fermentation à température maîtrisée.

Description : Belle robe pétale de rose ; nez de petits fruits rouges: myrtille et framboise avec une pointe de grenadine ; généreux en bouche, il séduit par la finesse de son palais.

Note

Rosé de Caux

Vinification : Terroir : Sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification. : Pressurage direct, fermentation à température maîtrisée.

Description : Hommage au réputé Rosé de Caux, qui à son époque, séduisait déjà Molière. De son héritage médiéval, CAUX a conservé d'importants vestiges chargés de poésie, comme son tracé circulaire et son église, édifice roman de style lombard, classée monument historique. Belle robe pétale de rose ; nez de petits fruits rouges: myrtille et framboise avec une pointe de grenadine ; généreux en bouche, il séduit par la finesse de son palais.

Note

Princesse d'Elide

Vinification : Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas - Caux. Terroir : sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification : pressurage direct, fermentation à température maîtrisée.

Description : Robe jaune pâle aux somptueux reflets verts brillants.Nez de fleurs blanches, aubépine associée à la pêche et à l'abricot. Avec une bouche équilibrée, à la fois sucrée et vive, ce vin reste friand et d'une belle longueur.

Note

Mirondela Dels Arts

Vinification : Depuis 1967, la Mirondela dels Arts est devenue un véritable Festival culturel, animant la saison estivale de Pézenas. Par l’élaboration d’une cuvée aux quantités limitées,Les Caves Molière partenaire historique de la Mirondela dels Arts, s’illustrent à travers l’édition d’une étiquette d’un artiste peintre. Terroir.: Sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification. : pressurage direct

Description : Belle robe légère avec des reflets fuchsia. Le nez est fin, composé d'arômes de grenadine et de fraise. La bouche est une symphonie de fraicheur et de douceur.

Note

Fourberies rose

Vinification : Un clin d'œil des Caves Molière à la comédie « Les Fourberies de Scapin » en 3 actes, symbolisés par les 3 couleurs du vin, Blanc, rouge et rosé. Pressurage direct.

Description : Un clin d'oeil à l'oeuvre de Molière les Fourberies de Scapin. Les vins Fourberies de Molière, blanc rouge et rosé, se veulent des vins fruités, croquants, légers. A l'image de cette oeuvre de théâtre les vins Fourberies sont basés sur la convivialité, le partage, et le bonheur.

Note

Entracte Syrah

Vinification : Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas - Caux. Terroir : sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification : pressurage direct, fermentation à température maîtrisée.

Description : Belle robe rose bonbon, au bouquet composé de petits fruits rouges mûrs de fraise et de framboise. La bouche est douce et soyeuse.

Note

Entracte Piquepoul

Description : Belle robe jaune pâle aux reflets verts. Nez puissant aux arômes d'agrumes et de pamplemousse. Agréable en bouche, il marie la fraîcheur de ses fruits à la douceur de son caractère. A consommer entre 10 et 15°.

Note

Entracte Merlot

Vinification : Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas - Caux. Terroir : sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification : traditionnelle en cuve avec maîtrise des températures.

Description : Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas - au coeur du Languedoc.

Note

Entracte Cabernet Sauvignon

Vinification : Entracte, mot usité dans le domaine du théâtre, est pour les Caves Molière le moyen de faire découvrir la fabuleuse diversité des cépages traditionnels du Languedoc et des cépages nobles français sur le terroir unique de Pézenas - Caux. Terroir : sols argilo-calcaires exposés Sud-Est. Vinification : traditionnelle en cuve avec maîtrise des températures.

Description : Robe rouge intense. Le nez est complexe, il associe les fruits rouges, les épices douces et une note de poivron. La bouche se prolonge sur des notes épicées douces avec des tanins fougueux.

Note

Primeur Molière

Vinification : FOURBERIES Un clin d'œil des Caves Molière à la comédie « Les Fourberies de Scapin » en 3 actes, symbolisés par les 3 couleurs du vin, Blanc, Rouge et Rosé. Ces vins se veulent sur le fruit, malins et croquants, basés sur la convivialité et le partage. Méthode «nouveau monde» à basse température.

Note

Les Murailles Rouge

Description : Cultivé selon les principes de l'Agriculture Biologique. Composé essentiellement de Syrah, ce vin offre une robe violine, au nez intense de note de fruits noirs bien mûrs et de senteurs de garrigue. Sa bouche est gourmande avec des tannins bien patinés, donne une finale de fruits rouges.

Note

Les Murailles

Description : Situé à 5 min de la Mer Méditerrannée, le Domaine de la Ramade vous propose ce Rosé délicatement fruité, aux arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de pamplemousse rose, c'est une pointe acidulée qui se déguste comme une friandise, la bouche s'offre gourmande et croquante, les discrètes saveurs de fraises et d'épices donnent en finale un petit bijou ciselé d'élégance ! Servir frais et dégustez ..."

Note

7 Terres - Chardonnay

Description : Lovées sur les contreforts des Cévennes, 7 Terres incarnent l’héritage du Domaine Condamine gravé dans le chiffre 7. De ces nobles terres, parmi les plus septentrionales du Languedoc, 7 Terres reflètent l’esprit solidaire de la cave de vignerons des villages occitans de Ners, Cruviers-Lascours, en signant des vins gourmands et de caractère issus d’un climat cévenol singulier. Couleur jaune d’or brillant aux reflets verts. Notes expressives de banane, de mangue et de fruits confits introduisent la bouche fruitée et ronde complétée par une une finale acidulée et racée. Parfait à l’apéritif, crudités, myriade de fruits de mers et de crustacés, sushis, viandes blanches. Suggestions : velouté de maïs au paprika, salade asperges à l’œuf et bacon, et pop-corn chaud beurré salé !

Note

Le Globe - Muscat

Description : Une perle de Muscat issue d'un terroir singulier du Languedoc : le piémont cévenol. La robe présente des reflets dorés. Des notes expressives de fleurs de roses, de fruits exotiques (litchi , fruits de la passion) introduisent la bouche élégante, ronde et suave, avec une finale rehaussée par une acidité vivifiante. 

Note
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