Le vin...

Domaine la Toupie

Région viticole : Roussillon

Le domaine la Toupie est né en 2012 dans le Sud de la France, à 25 km de Perpignan et des rivages de la mer méditerranée, au cœur du pays catalan. C’est sur ce terroir que Jérôme COLLAS, ingénieur agronome et œnologue, a choisi de devenir vigneron, pour aller au bout de sa passion du vin...Lové au pied du pic du Canigou, sur les contreforts des Pyrénées, le vignoble de 12 hectares s'étend sur les côteaux près du village de Maury. Jérome Collas produit des vins de terroir en IGP Côtes Catalanes et d'appellation d'origine Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Maury.

Fine Fleur

Description : Fine Fleur est un vin de caractère du Roussillon de par son encépagement et son origine : parcelles de Grenache gris de plus de cinquante ans d’âge. Grenache blanc sur les hauteurs de Saint Paul à 350m d’altitude. Quelques souches de carignan blanc dans une parcelle de Carignan noir. Notes florales et d’agrumes très délicatement boisées. Bouche ample conservant une belle fraîcheur, finale longue et saline.

Note

Petit Frisson

Description : Nez délicat sur les arômes de fruits et agrumes. Gras contrebalancé par une jolie vivacité en bouche.

Note

Petit Salto

Description : Attaque fine sur l’agrume et fruits à chair blanche. Bouche ample et structurée, finale longue, citronnée et saline.

Note

Pirouette

Description : Arômes expressifs de fruits rouges, d'épices et de tapenade noire. Vin structuré et souple, agréablement frais en bouche avec une longue finale sur le fruit. Pirouette s'impose à table à toute occasion de repas avec un rapport qualité-prix imbattable.

Note

QuaTuor

Description : QuaTuor est un vin exceptionnel signé par l'origine de son terroir du Roussillon. Les raisins sont issus de quatre micro terroirs différent : sols de schistes acides et sols méditerranéens rouges calcaires aux galets roulés, vieilles vignes de Grenache et Carignon en coteaux à fort ensoleillement au sud de Maury, et sur les hauteurs au nord de Saint-Paul-de-Fenouillet. QuaTuor impressionne par l'expression aromatique de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Tanins fins et souples. Belle structure avec une finale épicée acidulée.

Note

Sur un Fil Rouge

Description : Un vin terroir de schistes et de vignes en côteaux exposés au nord en hauteur à 350M d’altitude. Robe sombre, fruits murs, tanins riches et élégants, longue finale épicée et tendue.

Note

Volte Face

Description : Arômes de fruits murs, de cassis auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. En bouche une belle matière, des tanins fins et élégants, une finale complexe, intense sur les épices. Très vieilles parcelles de Grenache noir et de carignan. Mourvèdre, Grenache sur schistes, Syrah et Carignan sur galets roulés. Chaque cépage est élevé séparément pendant 9 mois en fûts d’un ou deux vins avant assemblage définitif.

Note

Domaine la Toupie


Adresse :

zone Clots de la Serre de Rouma
66460 Maury
France

Email :

contact@domainelatoupie.fr

Wines4Pro
Adresse :

info@wines4pro.com

Paris

France

Téléphone :

+33679420922

Site web :

http://www.wines4pro.com


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