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Entracte Chardonnay

Concours Général Agricole 2017
Gütesiegel Sud de France Sud de France
Weingut:
Les Caves Molière
Appellation:
IGP Pays d'Oc
Farbe:
weiss
Art:
still
Rebsorten:
Chardonnay
Art der Landwirtschaft:
konventioneller Anbau
Ernte:
mechanisch
Bodenart:
Lehm-kalkhaltig
Ertrag:
60 hl/ha
Vinifizierung:
Direkte Kelterung, Alkoholische Gärung mit Kontrolle der Temperatur , Reifung auf feine Hefe, im Tank
Farbe:
mit grünen Reflexen, mit grünen Reflexen
Aromen:
Aprikose, Mandel, Akazie, Mango
Geschmack:
frisch, rund, fruchtig
Serviertemperatur:
10-12°C
Lagerfähigkeit:
< 3 Jahre
Alkohol:
13.5% % vol
Verkosten Sie diesen Wein mit:

- Salat mit Ziegenkäse und Pesto
- Jakobsmuscheln
- Lachs
- Forelle
- Hartkäse (Saint Nectaire, Cantal, Salers ..)
- Appetithäppchen, Amuse Gueule
- Tapas / Gazpacho
Chardonnay Molière, ein Juwel im Languedoc

Autor:
Rafael Laguna, Mitwein Berlin
Kritik:
Caves Molière, sind es heute – 220 Winzer mit dauerhaftem Engagement – 900 Ha eine große Mannigfaltigkeit verschiedener Terroirs geprägt von mediterranem Klima. – Romuald Vargoz, der “Regisseur” der Caves Molière, schafft die Verbindung zwischen Tradition und Modernität. Salat mit Ziegenkäse und Pesto, Jakobsmuscheln, Lachs, Forelle, Hartkäse (Saint Nectaire, Cantal, Salers ..), Appetithäppchen, Amuse Gueule, Tapas, Gazpacho.
Note:
15/20
Link:
http://www.mitwein.com/wein/entracte-chardonnay/
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