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Jahrgang
Herkunftsland

Le Globe- Alicante Merlot

Weingut:
Cevennes Wines
Appellation:
IGP Cévennes
Farbe:
rot
Art:
still
Details zu den Rebsorten:
Alicante (65%) - Merlot (35%)
Beschreibung:
Le Globe besteht aus den Rebsorten Alicante Bouchet (65%) und Merlot (35%), und kommt aus einem wenig bekannten Terroir Languedocs : das Piemont von den Cevennen. Vinifiziert von Pierre Montel, dem einheimischen Önologen der Cevennen. Dunkle Farbe schwarz wie die Farbe der Rebsorte Alicante. Eine sehr reife Frucht, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Lakritze, mit seidigen und dichten Tanninen, rund und vollmunidg zugleich. Ein schöner Charakterwein zu einem santen Preis !
Art der Landwirtschaft:
integrierter Anbau
Ernte:
mechanisch
Bodenart:
Lehm, Sand & Kies
Vinifizierung:
Abbeeren, Alkoholische Gärung mit Kontrolle der Temperatur , kurze Maischegärung zwischen 5 - 8 Tage, im Tank
Farbe:
purpurot, dunkel
Aromen:
Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Lakritze
Geschmack:
rund, süffig, feines Tannin, knackig
Serviertemperatur:
14-16°C
Lagerfähigkeit:
< 3 Jahre
Alkohol:
13% % vol
Restzucker:
< 2 g/l
Verkosten Sie diesen Wein mit:

- Wurstplatten
- gefüllte Tomaten
- Rindfleisch-Eintopf
- Tapas / Gazpacho
- würzige u.exotische Speisen
Autor:
Wein Plus (Wein-Plus.eu)
Kritik:
Herber, etwas kräuteriger Duft nach gemischten Beeren, ein wenig Sojasauce und Torf mit nussigen Tönen. Herbe Frucht mit nussigen, erdigen und leicht schokoladigen Noten, eine Spur milchig, angedeutet Wurzelgemüse, mürbes Tannin, ein Hauch Salz, ordentlicher Abgang.
Note:
83/100 WP
Link:
https://weinfuehrer.wein-plus.eu/les-claux-des-tourettes/2016-cevennes-igp-languedoc#wine-info
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