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Herkunftsland

Cuvée Valérie

Gütesiegel AB - Agriculture Biologique AB - Ökologischer Landbau
Weingut:
Laurent Habrard
Appellation:
AOP Crozes Hermitage
Farbe:
rot
Art:
still
Details zu den Rebsorten:
100% Syrah
Beschreibung:
Cuvée Valérie Crozes-Hermitage rouge ist das Prunkstück vom Winzer Laurent Habrard mit grossartiger Bewertung : DECANTER 2018 : "Best of The Show" - 97/100
Art der Landwirtschaft:
AB / ökologischer Anbau
Ernte:
Handlese
Bodenart:
Gieselstein /Geröll, Granite, Sand & Kies, steinig
Beschreibung:
Besteht aus zwei groassartigen Terroirs - Granit, Loess und Mergel im Norden der Appellation. - Sand und Kiesablagerungen von der Rhône im Süden der Appellation
Vinifizierung:
Abbeeren, Alkoholische Gärung mit natürlicher Hefe, lange Maischegärung zwischen 15 - 20 Tage, Post-Maischegärung mit regelmäßigem Lochen des Tresterhuts, Pigeage
Ausbau:
11 Monate in Barriques in. 3 und 4 Belegung (60%) und Edelstahl- Betontank (40%). Abfüllung : 7 september 2017.
Jahresproduktion (Anzahl der Flaschen):
7678
Beschreibung:
Vinifizierung ohne SO2. Vergärung mit Wildhefen Maischemazeration 15 bis 22 Tage in Bottichen aus Beton und mit großen Öffnungen zur sanften Extraktion durch Pigeage (zum manuellen Stossen des Tresterhuts) und tägliches Umpumpen.
Serviertemperatur:
16-18°C
Lagerfähigkeit:
5 bis 8 Jahre
Alkohol:
13% % vol
Restzucker:
0,11 g / l
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Frankreich

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97/100

Autor:
Decanter World Wine Awards (Decanter)
Autor:
PLATINIUM Best in Show 2018
Note:
97/100
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