Der Wein...

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Prämierungen
Jahrgang
Herkunftsland

Extra Brut Tradition Blanc de Noirs

Decanter 2017
International Wine Challenge 2017
International Wine & Spirit Competition 2017
Weingut:
Champagne Allouchery Perseval
Appellation:
Champagne 1er Cru
Klassifizierung:
1er Cru - Montagne de Reims
Farbe:
weiss
Art:
Schaumwein
Details zu den Rebsorten:
100% Pinot Noir
Beschreibung:
Von goldenen Reflexen durchzogen, leuchtet der Champagner im Glas. Ein vielschichtiger Duftreigen eröffnet fruchtige Aromen frischer Himbeeren, etwas Zitrusduft, pikante Würze, Anklänge von Trockenfrucht, Brioche und Honig. Sofort präsent am Gaumen mit gutem Zug, vollmundig und von eleganter Perlage.
Art der Landwirtschaft:
integrierter Anbau
Ernte:
Handlese
Bodenart:
Lehm-kalkhaltig, Lehm-kieselhaltig
Vinifizierung:
Direkte Kelterung, Kaltemazeration der Schalen vor der Gärung, Alkoholische Gärung mit Kontrolle der Temperatur , im Tank , Flaschengärungsverfahren ( mind. 12 Monate)
Ausbau:
Hefelager mindestens 24 Monate auf der Flasche.
Beschreibung:
Gärung und Michsäureabbau im Edelstahltank.
Farbe:
mit grünen Reflexen
Aromen:
rote Johannisbeere, Akazie, Honig, Beurré
Geschmack:
rund, fruchtig, feine Blasen, harmonisch, langer Abgang
Serviertemperatur:
8-10°C
Lagerfähigkeit:
< 3 Jahre
Alkohol:
12.5 % vol
Restzucker:
3
Verkosten Sie diesen Wein mit:

- Flusskrebse
- Hummer
- Hecht
- Lachs
- Appetithäppchen, Amuse Gueule
Wine Selection
Anschrift :

275 Rue de Belleville
75019 Paris
Frankreich

Internetseite :

http://www.wine-selection.online

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