Der Wein...

Champagne JY PERARD

Weinbaugebiet: Champagne

Verwurzelt: Bereits 1635 hat sich Jean Pérard als Winzer in Cernay-lès-Reims niedergelassen. Seit dieser Zeit ist das Weingut in Familienbesitz, das ist selbst in der Champagne eine sehr lange Zeit. Seit dem Jahr 2000 führt Jean-Yves Pérard das Gut und konzentriert sich ganz auf die Stärke seiner Lagen. Cernay ist eines der drei Dörfer um den Mont de Berru, einem Ausläufer der Montagne de Reims. Die Isolation der Lagen und die sehr kreidereichen Böden dort sind ideal für Chardonnay. Die Parzellen von Jean-Yves Pérard liegen in südlicher Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 130 und 210 Metern. Vinifiziert wird teils in Inox, teils in Holzfässern. Die hohe Qualität der Grundweine und ein langes Hefelager ermöglichen Jean-Yves ein Auffüllen mit sehr trockener Dosage.

Champagne JY Perard Blanc de Blancs

Beschreibung : Ein reinsortiger Chardonnay ohne Dosage. Eleganz und Frische eines großen Terroirs.

Note

Champagne JY Perard Extra Brut

Beschreibung : Leuchtend goldgelb, sehr feine Perlen, klare Aromatik, präzise, reife Frucht, floraler Grund, ergänzt mit buttrig-nussigem Brioche. Am Gaumen straff, strukturiert, voller Mineralität und blitzsauberem Finale. Eleganz und Frische eines großen Terroirs!

Note

Touristenroute: Route des vins de Champagne

Champagne JY PERARD


Anschrift:

31 Rue Charles de Gaulle
51420 Cernay les Reims
Frankreich

Telefon:

+33 3 26 40 03 19

Email:

champagne.jyperard@gmail.com

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